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2015-3-26 15:52 macdan59
台中西式戶外buffet婚禮自助餐籌備分享

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這一次來參加一場特別的婚禮,是我的好姊妹結婚,因為她和丈夫都是回教徒,所以來到了清真寺舉辦婚禮。在婚宴開席前我跑到新娘休息室陪好姊妹聊天打發時間,她跟我聊到因為它們的宗教信仰在台灣比較少見,加上他們不吃豬肉∼所以在台灣很難找餐廳,因為餐廳都很難針對他們的要求配合。那時候她找了很多外燴公司,可是不是太貴就是他們提供的菜色是無法更動的。後來她的舅媽就介紹他們曾經請過的台中外燴公司-歡樂派 [url=http://www.haunlopai.com]http://www.haunlopai.com[/url] 來負責。
聽新娘說這一家是台中有名的外燴自助餐,會用他們是因為在接洽的時候,他們問新娘婚禮buffet的價格有沒有預算,他們都可以看她的預算幫她做搭配。也因為新人特殊的宗教信仰∼他們很貼心∼並不是只有拿掉豬肉這個食材∼而是使用清真寺特別認證過的肉品歐!因此新娘跟新郎討論後就決定請這一家。所以想在台中辦一場歐式自助外燴,他們是一個很好的選擇。

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新人還特地準備了快兩百隻的娃娃要送給今天的客人們,這只是冰山一角。

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他們婚宴的場地很簡單,沒有什麼特別的裝潢跟擺設∼不過工作人員還是滿厲害的∼佈置得滿大方的。要是我,應該會不知道從何下手吧∼

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儀式區也用大紅色布置得喜氣洋洋的。
他們真的是很專業的西式戶外婚禮籌備公司,會注意到許多小細節,事前跟新郎新娘做了許多確認,所以我的好姊妹非常放心的將會場與宴席都交給他們。
今天的新人因為宗教信仰的緣故,非常的樸實低調,因此今天的婚宴會場是走較簡潔低調的路線。菜色用料也很充實平價。
在台中要辦一場完美的戶外婚禮,一點都不需要擔心婚禮buffet的價格了。

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連取餐區都很用心的做了些佈置,配色很明亮。服務人員很親切也讓人感到專業,餐點擺放也很井井有條,衛生又乾淨。
以台中的外燴公司來說,菜色真的很豐富耶!

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這一道四喜拼盤,滿滿的用料和擺放看起來就很充實∼
蟹肉棒吃起來滿鮮甜多汁的,配上美乃滋很對味∼
鴨肉很嫩,咀嚼起來很香。
鳳爪有些微微辣度,滿滿的膠原蛋白,滷得也很入味。
煙燻墨魚卷咬起來有些嚼勁,淡淡的煙燻味搭配墨魚的鮮甜,很容易一口接一口。

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這道素魚板滿特別的,裡面是芋頭用海苔包起來裹粉去炸的,咬起來很酥脆!香香的海苔味配上芋頭香,再搭上酥脆口感,意猶未盡,夾一塊根本不夠吃∼
以台中外燴自助餐品質來說,真的是啵兒∼棒!

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這一道是主食-田園洋芋起司燒,滿滿的起司和洋芋搭配,用料也太實在了吧!上面有註名是素食也可用的菜色,上面的起司還會牽絲∼這是起司控的愛!搭配上面的花椰菜一起吃,才不會膩膩的!

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這道鄉村醬燒杏鮑菇一定要特別推薦,杏鮑菇咬下去非常的juicy~還超級大塊!吃起來超級過癮的∼醬汁非常入味!又不會太鹹太膩,這是我最愛的一道菜!!

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這道菜的名字很冗長,叫花飛魚切鮮蔬搭巴薩米克醋,一開始不知道那是什麼魚,問過服務人員才知道他們特別使用挪威的鯖魚,事前已經醃漬過,所以鹹鹹的∼吃起來表皮有些酥脆,不愧是挪威進口的,肉質吃起來真的很鮮甜多汁,那鹹香味跟蔬菜搭配起來很清爽,他還淋上了一些醋∼微酸的滋味,非常的下飯!
在台中享用外燴自助餐居然可以嘗到這麼高檔用心的菜色,真的只有歡樂派了吧!

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這個水果盤料多到讓我不知從何吃起,每一個都想吃,重點是居然還有草莓!!這也太大方了吧!最後決定每一種水果都吃幾個,發現每種都很甜也很新鮮呢∼

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這款戚風蛋糕裡面有滿滿的奶油,蛋糕吃起來鬆鬆軟軟的,吃起來有些濕潤,不會太乾,好多小朋友在搶這道甜點。

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他們準備的甜點真的不誇張,一字排開,多樣豐富。
如果想在台中辦一場完美的戶外婚禮,歡樂派真的是最棒的選擇∼
改天換我結婚我也要在台中辦一場歐式自助外燴!
今天好姊妹的這場婚宴完美收場∼西式戶外婚禮籌備真的比傳統婚禮簡單且有趣多了∼

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